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- 世界各国の食材がネットの中に集まった» ブログアーカイブ » 調味料 ...
河内屋忠兵衛 ポン酢の涙 300ml【河内屋忠兵衛純正溜り醤油】溜(たまり)醤油は本来、熟成した諸味の表面や木桶の底に溜まる「滴(しずく)」を集めたものがその由来です。この純正溜醤油は丸大豆だけを原料とし醗酵熟成させたものです。 ...
- 水産業じゃないよ！
イカの量産が終わったので育成してます(笑動き方きもちわるいんだ。卒制の話です。 「イカ 板前好きー」とかぽにょパロ描いて色塗って待受用にってANUたんに送ってみたら本当に待受にされました／(＾p＾)＼ 何をしているんだ私達は。 ...
- グッズがいちいち可愛いよね
ロマンチカ…！！ 野分の妄想が面白すぎて笑いが止まらない(＾Д＾) 貸したの返してもらってちょうどそこ読んだばっかりだったけど動いて喋ると半端無いですね。 ヒロさんかわいいなー純情シリーズはエゴイストが好きです。 ...
- タイトル思いつかないや
イカ待受が卒制のグループ内で伝染している（ﾟДﾟ；） みんなそんなにイカが好きか！ 画像載せようかと思ったけど察しのいい人にバレそうなのでやめておきます。 カオスヘッド、将軍の外見と声が合ってないのは何か意味があるんでしょうねー。 ...
- ( ﾟДﾟ)ェェエエエ
サ○エさんがハイビジョンになってる！！！( ﾟДﾟ)どういうこっちゃ慣れないデジタル制作なんてするから色薄くなるんですよ！ たまにパカパカ色変わってるしかと言って今までどおりセルで作ったであろう所は黒い部分がチリチリしてるし。 ...
- 54分のに乗るよ
37分か39分の電車に乗れば良いやーと同じグループの人がくるの待って学校出たのに友達と別れて時計見たら39分だった＼(＾o＾)／間に合わねぇだからもっと速く歩けと言ったのに！！くそぅお前等はピーナッツでも食ってろやい・゜・(ノД`)・゜・
- なんてこった
色さんにブログやってる事バレたらしいよ＼(＾o＾)／ リンク貼るのは勘弁して下さいだって君の所のリンクレイヤーさんばっかりじゃないか次元が違うよ(´・ω・)
- 朝
電車で立ったまま寝てたら池袋着いた時に貧血みたいなのおこして倒れそうになった(´・ω・) 車内で心配してくれたお姉さんが降りてからも声かけてくれて、しゃがみ込んでたらおばちゃんが水ペットボトルごとくれて、駅員さんまできたので逃げてきました ...
- 卒制
連休中にやらなきゃならないのは終わったけど、5日間で80枚分しかかけてないってやばいですよねー。まだ簡単な所なのに。 一日16枚ですか。このペースだと一ヶ月で480枚ですか。週休二日だと320枚。この倍はいけるようになりたい(´・ω・｀)せめて一日20枚 ...
- 手ブロの
25、26日のアクセス数がムクヒバヽ(・∀・)ﾉ.
- 塗ってるよ！
年賀状 とても…脂です＼(＾▽＾)／ 左のは色塗り用の資料ですよ。 オタクじゃない人にもこれを送るつもりですよ。 間に合うかねー。間に合わないよねー。 インクジェット紙無いんだった。まぁいいか！
- 大掃除
このアニメ雑誌片付けて棚が空けば机と椅子の上の漫画本72冊は入るなー。 あのゲーム雑誌片付けて棚が空けば机の上のビデオテープが全部入るなー。 あのBL雑誌（笑）片付ければ机の上のCD入るなー。 と考えてよーし片付けるぜーとたぎっただけで終わり ...
- 10円値上がりしとる…！
20081224190020 今行ったら30分もかからなかったよでも結局並んでる時に貰う試食が一番美味いよねークリスマスイブって感じが全くしなかったので一人で池袋に繰り出しました＼(＾o＾)／ K本とメイトで適当にふらふらしてドーナツ買うために新宿へ。 ...
- ＼(＾o＾)／今帰ってます
物販列切られたのかと思ったけど、すぐ目の前にいた人に何か聞きに行きたいから場所取って置いてって言われたので取っといたら、列切られたんじゃなくて短くするだけだって教えてもらいました。 絶対切られたと思うよあの仕切り。 ...
- 六道さん④
パイナップルを引っこ抜くよ！ さぁもうネタが無くなった（・∀・） 無駄にカテゴリ作ったけどこれ以上増えるのかも不明ですよ.
- 何も変わってないじゃないか
昨日某BL雑誌のロマンチカのカラーページ切り抜いて他はジャソプにはさんで捨てようと思ったのに、サイズ違ったので無理でした。何でこれこんなちっちゃいんだジャソプの上に置かないと怪しまれるじゃないか。 仕方ないのでそっちは諦めてニュータイプ ...
- 六道さん①
手を振るよ！ 無駄にフラッシュアニメ。 何度上書きしても反映されないFC2ブログ。明日になれば変わってるかなー(´3｀)
- なんという
はじけて香る完熟パイナップル イタリア産温泉水配合 キラルが出展しないエンターブレインで売るのもよく見たら先行販売元々薄い本のためだけにイベント行かない妹も友達と行くらしいので付き添いいらないと言う事で今回の冬の祭典は欠席します。 ...
- ミラコン
2時から物販開始なので1時半から並んでるんですけどまだ買えてません。 レジが1つしかないんじゃないかと思う位の進みようですよなのに5時で物販終了とか＼(＾o＾)／ こんなに並んでまだ1回しか折り返してないってなにこの遅さ有り得ないもう1ヶ所の ...
- 六道さん③
うにうにしゃくとりむし！
- でけえぇぇ！！
20081226194220 引換券持ってレジ行ったらいつもカード出してくる棚に向かった店員さんが何も持たずに戻って来たから無いのかと思ったら、違うレジの店員さんがリボーンこっちって言って出してきたのがこれでした。 普通に箱だろうと思ってたのに予想外 ...
- （・ω・）
一つの事に特化してるのと何でもそれなりに出来るのどっちが良いんでしょうね。
- 年賀状書いてないよ
初詣に連れて行かれました。途中で猫数匹と大量の鳩を見ました。群れすぎだお前等。 外に出たついでに妹とメイト行ってきましたよ。 特に欲しい物無かったので何も買わなかったんですが、リボのサウンドエッグがあったので絶対山本出るよと言いつつやって ...
- 久しぶりー
午前の授業が休校だったので学校行く前に1,2ヶ月ぶりに10分だけメイト行ってきました。 何も買いませんでしたけど（´3`） あれですね、しばらく行ってないとどれを持っててどれを持ってないのか覚えてない。 CCGの第4弾持ってたっけー？ ...
- アニリボ
ハルハルインタビューのフウ太の回で雨降ってたけど、よく見たら雫が床に当たって弾けるまでにタイムラグが…（笑ハルのピンになった時はちゃんとなってるので演出ではないんですよね。 今回も相変わらず時間稼ぎな回でしたね。原作に追いつきそうだから ...
- 六道さん②
歩くよ！ なんかカクカクしてるように見えるけど同じ枚数、同じフレーム数でその場歩きさせるとそうでもない。
- もう12月とかありえない( ﾟДﾟ)
昨日は10時に起きて朝飯食ってー3時まで寝て昼飯食ってー晩飯まで親が買ってきたレイトン教授やってました(´ω｀) 青年ルーク可愛いんだぜぇぇぇ！！なにあの子！(*ノωノ) 卒制？就活？あーそんなのもあったねー。何もしてませんよ.
- 昼飯
ファミマで紅茶 138円パン 105円と125円ハッシュドポテト 80円で合計448円のはずなのに583円取られた 135円ぼったくられたよ。食べてる時に気付いた＼(＾o＾)／ レシートちゃんと貰えばよかったorz あのおばさん死ねばいいのに.
- 俺に触ると痛い目みるぜ
くらえ静電気(┛゜ロ゜)┛ いてぇ！こっちもいてぇ！！ 先週試験に行った所、受かってたら今日から6日までの間に連絡が来るんだっぜ(゜д゜) 昨日学校の就職講座で言われた事は大体やってたけど、50人くらいは受けてそうだから絶対無理だよ落ちてるよorz ...
- やべっ
ソリドの賞味期限切れてる＼(＾o＾)／
- どっちかとゆうとカラシ派
... 珍しく、買わずに借・り・た・のだ！ オダジョーにカセリョーでふんわり悲しいニポニズム。近代的日本ななんかゆるい感じでテンション落としていくもくろみだよ 諸味酢だよ じゃっ そうゆうわけで ...
- 海外旅行ではありがたい１滴 ソイソース 醤油・出汁醤油
... 熟成した諸味の表面や木桶の 底に溜まる「滴(しずく)」を集めたものがその由来です。 この純正溜醤油は丸大豆だけを原料とし醗酵熟成 させたものです。濃厚で深い味わいをご堪能ください。 ...
- 海外旅行ではありがたい１滴 ソイソース 醤油・出汁醤油
... 熟成した諸味の表面や木桶の 底に溜まる「滴(しずく)」を集めたものがその由来です。 この純正溜醤油は丸大豆だけを原料とし醗酵熟成 させたものです。濃厚で深い味わいをご堪能ください。 ...
- 伊豆社員旅行１日目 １２月２８日（日） ?
... 前菜は・・・ 鴨ロース・短冊揚げ・諸味胡瓜・大和芋シューマイ。 お造り。 味噌おでん。 リッツ 「おかあさん。おいしそうですね 」 牛陶板焼き。 クッキー 「いい匂いがしてきたな 」 サーモン竜田揚げ。 鶏五目御飯と地魚あら汁。 ...
- モーツァルトが…
めずらしい物を頂いた。 この醤油は21世紀最先端科学 『波動理論』に基づき 醤油諸味にモーツァルト等のクラシック音楽聴かせてやさしく仕上げられた 醤油だそうで 早速 自家製 椎茸を焼いて 醤油をたら～りかけていただいた。 ...
- 小倉優子が水着で胸チラ
... あの滑舌はシベリア文太かハムの諸味里と双璧やね。 えらい真面目な番組でえらい笑ってしまったことでした。 そして、夏が盛りになった頃、テイオーの骨折も完治し、これからというとき… 夏バテなのだろうか、今まで一度も無かった食欲不振に陥っていた。 ...
- いーばる二輪杯 ミニバイク3時間耐久 リザルト
... 27 照屋 仲原 14 13 天久 星山 長田 15 7 伊波（秀） 松尾 栄野比 16 1 新垣 比嘉 17 6 小野 金城 18 26 多和田 嘉数 19 25 諸味里 宮城 20 29 磯部 桑江 21 9 富山（慎） 富山（亮） 徳山 上門 22 17 池原 山入端 伊計 23 16 松野 三宅 24 24 阿嘉 仲嶺 25 ...
- 酒 SAKE
... コンピュータ管理だから杜氏が白いパッチ姿で大樽の上にのって、勇ましく諸味を引っかき回すなどという姿はあまり見られなくなった。仕込まれた諸味は、半年から1年以上熟成され、やがて精製されてた清酒がでまわり我々の口へと流れ込んでくる。 ...
- 醤油の豆知識
... 杉木桶の中で徐々に麹に付着していた酵母や乳酸菌が繁殖して発酵が進み、どろどろの液状物質しょうゆ「諸味（もろみ）」となります。 塩水は「諸味」を雑菌から守って乳酸菌や酵母などを緩やかに発酵させる働きをします。 ...
- こだわりの醤油造り
... 製麹（せいきく）、諸味（もろみ）管理、火入れまで、 全ての工程を一貫して自らの工場で行うことで、安全・安心な品質管理 。 百年以上引き継いできた杉木桶の中で二夏以上自然熟成 することで、まろやかで旨みのある醤油ができます。 ...
- 日本料理/吉翠亭（夜）
... 八寸 長崎俵物自家製唐墨 菱蟹霙和え 鮑ステーキ 生麩 海鼠 このわた 寒鰤寿司 冬鴨ロース 苣諸味 造り 鮃 中とろ てっさ あしらえ一式 煮物椀 河豚鰭吸い （サラダ水菜、占地 ...
- 自家製再仕込み醤油にチャレンジ
自家製の再仕込み醤油を作ってみようと思い立って、チャレンジしてみた。 先ずは諸味から生醤油を絞る。 そして、その生醤油に対して規定量の食塩を追加して、さらに醤油麹付き大豆及び小麦を投入する。 続きを読む
- 月末は蕎麦で締める(11月)
... 先日の 試し絞り で、7か月めの諸味を絞ってとった醤油。これにカツオのだし汁と本味醂でブレンド。味は？十分いけますね。いやー、感激です。 ということで、60メッシュで篩った田舎粉500㌘に57%の水を加えて水回し(一発加水)。 ...
- 秋田の旅の目的 ～スローフード
... で、すくわれているのは、諸味（もろみ）。 どろどろになって溶けた魚と、酵母などの微生物。 なんと、魚を洗わずに塩をして放置するだけで発酵が ... 実はこの後、ひとむさんの手を借りて、さっきの諸味を使ったレシピも楽しむ予定。 12月6日にはハタハタを ...
- 山荘無量塔の夕食
... 身の部分で牛蒡を巻いて梅香醤油で照り焼きにしたもの 右：骨に衣をつけて揚げたもの 国産牛 五軍諸味焼き 五軍諸味焼きとは、ニンニクやニラなどの精のつく薬味に漬け込んで焼いたものだそうです。 御飯 みょうがの粕漬け ちりめん山椒 焼きネギ ...
- 試し絞り
... そこで本日、諸味を試しに絞ってみた。木綿布を袋にして、そこに諸味を入れ、上に重石を置く。本番ではもう少しちゃんとした道具を準備しようと考えているが、まずはあるものを流用しての絞りだ。 どうですか。ちゃんとした醤油色になってきました。 ...
- 人吉市・蔵めぐり
... 蔵めぐり御膳（要予約）を味わえる「御用蔵」、人吉城の建造物の中で唯一現存し堀合門が佇む「武家蔵」、天然諸味を醸造し、昔ながらの製法を守り続ける「みそ・しょうゆ蔵」、米処・人吉が育んだ米焼酎の醸造蔵である「焼酎蔵」 ...
- 鮭のもろみ味噌焼き
... 難点ですが......。 もろみ（醪／諸味） 酒類や醤油などの醸造で，種々の原料が混和・発酵してどろどろになった状態のもの。酒の場合は醪，醤油の場合は諸味と書く。濁酒(どぶろく)は醪状態の酒であり，醤油醸造途上の諸味は一種のなめみそになる。 ...
- 誕生日。
... ソースは山葵醤油っぽいのと、諸味＋大根おろしの２種。塩だけ食べてもみましたが、いい肉は美味いですねぇ。 ご飯：ガーリックライス いや、ガーリックライスが茶碗に入って出てきてちょっとびっくり。 ...
- 手作り醤油
次男の学校から手作り醤油の醤油諸味を頂いてきたので 早速作ってみることにした。 醤油諸味は、先日次男が見学に行った 正田醤油 さんのものだ。 １位の容器に諸味３２０ｇを入れ 食塩１３０ｇ ...
- 吉澤 銀座
ランチ 牛・諸味焼き御膳 ２６２５円 銀座の歩行者天国から３丁目に入り、松阪牛の販売指定店『吉澤』へ。 すぐとなりに併設している精肉店は時折り利用していました。 ... 【牛諸味焼き】 定食風に提供。朴葉に厚切りの肉がたっぷり５切れ。 ...
- 週末行動ダイジェスト：引きこもりの食の巻
... 3枚におろすとか高度なことは出来ないので、頭と諸味だけ取って塩焼きに。やっぱさんまは塩焼きでしょ。 そしてハーゲンダッツのメープルクッキー。 今更気付いたんですが。私、どうもクッキー系好きじゃないみたいです。 ...
- 昇進
... 最近は醤油諸味の品質管理の勉強をする毎日。 こないだ鉄腕DASHのDASH村でTOKIOが作ってましたけど 大豆を蒸して小麦を炒って塩水と混ぜ合わせたものが諸味です。 この諸味で醤油の出来が決まります。 つまりはなかなか重要な仕事なわけで 日々頑張っ ...
- あたたかい紙面
... 天然醸造にこだわる蔵の写真も出てるんやけど、今、桶の中にある諸味は２年ものやとおっしゃってましたね。 ここんとこ、毎日のように遠藤醤油さんの「わりした」を使ってますよ。おいしいです。 ...
- 諸味熟成中(続々)
【諸味熟成中(続々)】 仕込からちょうど5か月の諸味です。夏場の盛んな発酵が収まってきて、直に発酵が終わりそうな感じ。ここからは静かな熟成とでもいうような過程に移るはず。 左が市販品、右が自家醤油。 ...
- 世界遺産「知床」＆知床プリンスホテル
... エシャロット諸味、 帆立スモーク、 蛸柔らか煮込み 蝦は全部たべられちゃうね (#^.^#) 知床鶏鍋 これはな、昨日の大雪のキノコ汁のがよかったなあ・・・・ 毛ガニ甲羅盛り さっぱりした味でおいしいね (^ ^) 焼き物は アッキーが選ん ...
- シンプルな幸福。。
... 牛肉の諸味焼き。 お肉～。。美味しかった。。私は普段、あんまり諸味って好きでもないのですが、 こういう風にお料理することができるんですね。。 普段なら、きっとこの５倍？？くらいは食べれそうです（＠。 ...
- 醤油のバウムクーヘン
岩手県盛岡市の洋菓子店タルトタタンにて9月5日、 醤油の諸味（もろみ）を使ったバウムクーヘン 「不来方バウム」が発売されました。 岩手県陸前高田市の創業200年の「 八木澤商店 」の 醤油のもろみを生地に混ぜて焼いています。 5号サイズ1,300円（税込。 ...
- 上ル下ル西入ル東入ル
... 先附 新秋刀魚の焼霜と焼き茄子 肝醤油 香味野菜の赤諸味和え 前菜盛合せ 糸瓜とオクラゼリー インカの目覚めすり流し 枝豆のパンナコッタ スルメ烏賊の柚香酢おろし和え 順才のレモンゼリー 鴨ロース煮 ...
- 諸味熟成中(続)
【諸味熟成中(続)】 仕込からちょうど4か月経った諸味です。薫り良し、味はまだまろやかさはないが、十分いけます。発酵の中心となっている乳酸菌と酵母菌が、見えないところでドラマチックな活動を展開しているんでしょうね。ホント頭が下がります。 ...
諸味 ニポニズム 近代 日本 感じ テンション 表面 由来 純正 醤油 原料 濃厚 味わい 堪能 ロース 短冊 大和芋 造り 陶板 匂い 竜田 御飯 生活 最先端 理論 モーツァルト等 クラシック 今日 シベリア文太 ハム 双璧 真面目 番組 盛り テイオー 骨折 食欲 探検 天使 公認 管理 杜氏 パッチ 半年 以上熟成 精製 清酒 付着 酵母 乳酸菌 繁殖 発酵 液状 雑菌 緩やか 働き 安心 本物 届け 火入れ 工程 一貫 自ら 工場 安全 杉木 以上 旨み 水菜 仕込み チャレンジ 生醤油 規定 食塩 追加 付き 小麦 投入 カツオ 味醂 ブレンド 十分 感激 田舎 微生物 放置 レシピ 予定 ハタハタ 記事一覧 特定 新着 部分 牛蒡 梅香 照り 焼き ニンニク ニラ 薬味