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ワイナリー関連ニュース記事

ワイナリー関連ブログ記事

  • 今年の「ロースの贈り物」2008版、できました！

    ... ワインの醸造でもオリは大きな問題で、ワイナリーではオリの処理は重要なテーマです。 (しかし、余談ですが実はオリはとてもおいしい上にポリフェノールが高濃度に含まれていたりして黄金のワイン成分なんて考えている人もいるようです。 ...

  • スパイシーで韻記憶に残る味わい！ラ・マッサ[2006]ファット ...

    ... 2004年までにイタリアのワイン評価誌 ガンベロロッソで最高評価のトレビッキエーリを11回獲得もしている注 目のトスカーナワイナリーのワイン！サンジョヴェーゼ60％、カベルネ ・ソーヴィニヨン10％、メルロー30％で ...

  • ピエモンテツアー回想記１７バローロ村

    ... ワイナリー名はチェックしませんでしたが、右も左もワイナリーの 建物でした。 ほんわりと発酵香が立ち込めていました。 炭酸ガスの香り。自宅で不法醸造（？）しているワインの 香りを思い出して、一人にやけていました。 ...

  • 記憶に残る味わい！ラ・マッサ[2006]ファットリア・ラ・マッサ

    ... 2004年までにイタリアのワイン評価誌 ガンベロロッソで最高評価のトレビッキエーリを11回獲得もしている注 目のトスカーナワイナリーのワイン！サンジョヴェーゼ60％、カベルネ ・ソーヴィニヨン10％、メルロー30％で ...

  • 飯綱でランチ

    ... もともとはワイナリーがメイン、敷地には結婚式場や教会まであり、小さな山1つの中に色々な施設があります。レストランは田舎欧風料理を出してくれ、自社製のジャムやバターが色々いただけます。 ...

  • 記憶に残る味わい！ラ・マッサ[2006]ファットリア・ラ・マッサ

    ... イタリアのワイン評価誌 ガンベロロッソで最高評価のトレビッキエーリを11回獲得もしている注 目のトスカーナワイナリーのワイン！サンジョヴェーゼ60％、カベルネ ・ソーヴィニヨン10％、メルロー30％で、フレンチオーク樽の香が主体 の ...

  • ワインとオムライス

    両親が自分達の仲人さん（４０年のお付き合い！）と一緒に長野旅行して ワイナリーで選んだ美味しいワインを送ってくれました。 親戚でもない ご近所でもない 友達でもない 仲人さんとのお付き合い。 ...

  • ボジョレ・ヌーボー2008

    ... ボルドーでワイナリー見学をすると樽熟中のワインを樽から汲んで 試飲させてくれることがありますが、そんな感じの色と若さでした。 ちなみにジョセフ・ドルーアン(Joseph Drouhin)のを飲んだ友人も “酸味も果実味も少なく感じた”と言っていたので ...

  • 世羅高原花の旅３（せらワイナリー）

    世羅ゆり園の次は、昼食のため、本ブログでもおなじみの 「せらワイナリー」 に立ち寄った。 「せら夢公園」 という広大な公園の中にある施設だ。昼食は...

  • ナイアガラ

    ... きょうは、「ナイアガラ」（城戸ワイナリー）をいただきました。 鼻に抜ける爽やかな葡萄の香りと、口に広がる甘い風味がまるで葡萄そのものを飲んでいるよう。 「これはすごい！」 デザートワインのように甘いのですが、後に残りません。 ...

  • 11/23(日)今日の海外ドラマ（12:00~00:00)

    ... 一方、レベッカは友人のリナにワイナリーでの仕事を紹介する。 16:00-16:55 スターゲイト（シーズン10） #200 第200話「祝！200回記念」 SciFiシリーズの最長記録を樹立したSFアドベンチャー「スターゲイト」。 ...

  • 国宝めぐりに挑戦！ 山梨県の国宝建築2件

    ... このお寺は ワイナリーを所有 し、自家製ワインを醸造・販売しています。 本堂へ行くには石段を上らなければいけません。左右の紅葉が目を楽しませてくれます。 石段を上りきると、大善寺本堂が目の前に飛び込んできます。 ...

  • 素晴らしき祭典、夢の饗宴

    ... 世界中からワイナリーのオーナーやシェフが集結する‘食とワインの祭典’。 食のジャンルも和洋中揃っていて、 参加ワイナリーもクリュッグやドン・ペリニヨンから日本のワイナリーまでと多彩。 （回し者のような説明だ‥（笑））。 ...

  • ☆ワイン（赤）【葡萄貴族】☆

    製造者は大和葡萄株式会社四賀ワイナリー【葡萄貴族（赤）】原材料は・・・ぶどうアルコール度数は１３％ワイン（赤）です。ミディアムボディ このワイン・・・ 夏に志賀高原に行ったときに購入～♪ 美味いよぉ～～～(^o^)丿

  • 今更デスガ、解禁！

    ... ボジョレー・ヌーボーですね 遅ればせながら、１本飲んでみました～ ワイナリーからすると、収穫から短時間で現金収入が得られるワインですけど、飲み側からすると品質にバラツキがある不安定なワインです 発売日が決まってしまっている為に ...

  • 恒例のワイナリーへ

    連休初日の今日 毎年恒例の山梨のワイナリーへ 去年は台風の近づく悪天候の中でしたが 今日は青空と紅葉のコントラストも美しい秋晴れ お目当てのワイナリーはこちらです まずは２階のカフェ Casa da noma へ 期せずして去年とまったく同じ席 ...

  • 【ＡＣＬ決勝】番外編その??～アデレード観光～

    ... 私は朝から、オーストラリアのワインの名産地であるバロッサバレーへ、ワイナリー巡りのツアーに参加。 8：00にツアーのミニバスがYH（ユースホステル）まで出迎え ... 全部で5つのワイナリーを訪れ、それぞれの場所で5～6種類のワイン試飲が楽しめると言う ...

  • Degustivina 2008

    ... 今年で9回目を数えるこの催し、50以上のワイナリーのワインが試飲できるとあって、結構人気。 勿論シチリアのワイナリーが殆どなのだけど、幾つか他の地方からの出展もある。 どうしても普段シチリアのワインを飲むことが多いので ...

  • イタリアトスカーナの休日オリーブ狩りと ピサの斜塔を支え ...

    ... 残念ながらカメラの電源が切れていて撮影できなかった・・・涙 昼間に行ったワイナリーで2003年物のワインを買った♪♪ 2003年 私がネイルチャンピオンになったその年に作られたワイン！ これは買わないとだめでしょ～～。 ...

  • 不思議なブラシ??

    ... 山崎ワイナリーさんにお邪魔した時も原料処理の部屋は２階で 発酵タンクは１階にありました。 『ポンプを使わない＝汚染を予防』は 『電気を使わない＝ エコ 』 につながりますしね！ そうそう、ポンプは勿論なんですが、ホースも重要！ （逆に ...

  • ボジョレーヌーボー解禁 2008

    家族で癒しの旅しませんか ワインコルク供養 ブドウ豊作を祈願 山梨日日新聞 笛吹市内のワイナリー１２社でつくる市ワイン会（向山洋仁会長）は２０日、ボジョレ・ヌーボー解禁に合わせ、同市一宮町の甲斐一宮浅間神社で、ワインコルク感謝祭を開いた。 ...

  • 浜崎あゆみのお宝セクシー水着

    ... 山形県・高畠ワイナリーにも行きましたが、今回もサイフの事情でワインを購入するには至りませんでした、その分大量に試飲しましたがｗ。 そのせいか愛光堂の記事へのアクセスが普段より多いのであるが ...

  • Ｖｏｌｃａｎｏ Ｗｉｎｅｒｙ

    ... キラウエア火山を後にして、次に向かったのは・・・ ボルケーノ・ワイナリー ここは、アメリカ最南端にあるワイナリーなんだって。 ここでは、オリジナルワイングラスが売られてたり、試飲が出来るの。 全６種類の中から ...

  • R.Mondavi Cabernet Wine 濃厚なカベルネ・ワイン

    ... Smooth and supple, with fine-grained tannins, good acid and a lengthy finish. オーパスワン ・ワイナリー。 ロバート・モンダビ ワイナリーのハス迎え。（写真撮影：8・28・08） Opus One Winery, across the street from Robert Mondavi Winery ...

  • ワンコと遊べる兵庫・京都（篠山編）

    ... 人間が楽しんだ場所は 丹波ワイナリー をレシピブログの方にご案内しております。 明日は、兵庫編をお届けします！ しばらく、ブログ予約投稿になります。（訳は昨日のブログにて） 月曜までコメ欄も閉めさせていただきますね！ごめんなさい。 ...

  • リーズナブルに1人ディナー／TRATTORIA A TAVOLA

    ... 「天才」「魔術師」と称賛され、イタリアはもちろん世界に名だたる名醸造家リッカルド・コタレッラ氏が自ら経営するワイナリー。 この珍しい赤のデザートワインは超限定品です。 フレッシュな果実味、甘口ながらすっきり爽やかな味わいに ...

  • ＴＡＮＴＡＲＡスペシャル到着！

    ＴＡＮＴＡＲＡスペシャルＢＯＸ到着しました！ カリフォルニア・サンタマリアヴァレーのワイナリー ＴＡＮＴＡＲＡ (タンタラ)のスペシャルＢＯＸが到着しました！ 珠玉のシャルドネとピノノワールたちを今日から ...

  • ボジョレー・ヌーヴォdeワイン風呂

    ... 関連過去ログ： 2007.11.09 (Fri) カナダ・ワイナリー・ツアーその1：ボジョレー・ヌーヴォの異常人気は日本だけ 今日は雪が残り、外は骨の髄まで冷える本当に寒い一日でした。日も短くなり、いよいよカナダにも本格的な冬の到来です。 ...

  • OWNER'S EYE#66

    ... 彼とはイタリアのウディネで知り合って７年になりますが、implicitoを創める前にワイナリーやレストラン巡りをしている頃、よくアテンドしてもらったり、家具を作ってもらったりで世話になりっぱなしです。 ...

  • バカラ 【デギュスタシオン（利き酒）】 グランドブルゴーニ ...

    バカラ 【デギュスタシオン（利き酒）】 グランドブルゴーニユ（750ｃｃ）ペア ワイナリーのマイスター達が樽の熟成を利き酒するため用のグラス 通常品の半額品 バカラ 【デギュスタシオン（利き酒）】 グランドブルゴーニユ（750ｃｃ）ペア のお求め ...

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ワイナリー関連タグ2008-11-23

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